石垣島のグルメ

必ず食べたい!八重山そば

石垣島のグルメと言えば、八重山そばです。沖縄本島で食べられる沖縄そばとは、少し違うのです。八重山そばは、細めで断面が丸く、縮れがなく、もちもちした食感が特徴です。スープはカツオや豚骨からとっていて、ほんのりした甘みがあります。八重山かまぼこや、細切りの三枚肉をトッピングしていただきます。地元の人にとって八重山そばは、まさにソウルフード、日々の食生活に欠かせない存在です。お店によってスープや麺、トッピングにそれぞれ特徴があるので、食べ比べも旅の楽しみのひとつですね。麺にウコンが練りこまれていたり、野菜たっぷりトッピングがあったり、健康に気遣ったメニューもあります。石垣空港の中にも八重山そばのお店がありますから、万一滞在中に食べる機会がなかった場合でも、駆け込みで食べることができます。

絶景スポット!島カフェめぐり

石垣島には、おしゃれで、美味しくて、しかもここでしか見られない!という絶景のカフェがいくつもあります。ゆったりと流れる島時間を、素敵なカフェで過ごしてみるのはいかがでしょうか。コテージのようなカフェで、島野菜をふんだんに使ったフードメニューや、新鮮な果物のジュースをいただくと、もうそれだけで癒されます。開け放った窓からは海が見え、のんびり海風にふかれていると、忙しい日常が遠い世界に感じられることでしょう。石垣島には牧場もいくつかあり、直営のジェラート屋さんなどもあります。新鮮な牛乳から作るのですから、ジェラートが美味しいことは言うまでもありません。見晴らしの良い、小高い丘にあるお店などは、海まで目を遮るものがなく、美しいパノラマを見ることができます。

久米島のツアーでは、沖縄の中でも群を抜く美しさのハテの浜や、五角形や六角形に区切られた火山岩が整然と並ぶ奥武島の畳石などを楽しむことが出来るものもあります。